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擔綱十三五國家重點項目民企方太牽頭治理油煙

發布時間:2017-08-22 17:30  來源:匯視網   編輯:張璠

光明網訊(記者陳恒)“餐飲業油煙與工業廢氣、機動車尾氣,已成為造成大氣污染的三大殺手。”日前,在“十三五”國家重點研發計劃“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與設備”項目啟動會上,該項目負責人、方太技術總監李斌表示,當前,油煙機已基本解決了抽得干凈、濾得徹底的問題,但抽油煙機不能滿足于抽干凈,還必須保證排放清潔。

相關研究表明,餐飲油煙在北京市大氣PM2.5中的比例約為13%;在京津冀地區所占比例約為6%;在廣州,餐飲企業的排放比重能達到14%。而餐飲油煙的污染危害還遠不止于此,從中可檢測出的揮發性有機物達300多種,長時間游離在城市上空,直接威脅著城市居民的健康,高溫狀態下的油煙凝聚物更具有強烈的致癌、致突變作用。

此前,科技部會同環境保護部等相關部門,制定了國家重點研發計劃《大氣污染成因與控制技術研究》重點專項實施方案,為大氣污染防治和發展節能環保產業提供科技支撐。今年6月,方太作為項目牽頭企業,與北京大學深圳研究院、中科院過程工程研究所、天津大學、清華大學、中國環境科學研究院、北京市環境保護科學研究院、西北工業大學、上海理工大學以及武漢創新環保工程有限公司等9家單位組成的項目聯合創新研究基礎團隊,共同拿下了“十三五”重點科研項目“大氣污染成因與控制技術研究”中的“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與裝備”專項。

據介紹,此次“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與裝備”項目課題研究涉及餐飲、食品加工業和家庭的全面油煙治理。項目下設5個課題,將通過3年半時間的技術研究與開發工作,明晰我國餐飲油煙排放特征及污染特性,形成數據積累,并據此突破油煙高效普及、分離與凈化技術,建立油煙在線監控平臺和預警系統,研制出新一代系列高效油煙分離與凈化產品,開展在餐飲、食品加工業和居民住宅小區的工程示范,從而全面降低烹飪油煙對大氣環境的影響,提升全民呼吸幸福指數。

而在油煙治理項目啟動會之后,方太在新發布的一款智能升降油煙機EM7T.S中,就已經著手進行油煙治理和提升廚房空氣環境。據方太油煙機相關負責人介紹,方太智能升降油煙機革新了傳統吸油煙方式,變被動吸煙為近距離主動捕捉,持續保障四面八方不跑煙,同時搭載靜電分離裝置、四重凈化系統,全程智能吸排,以此為國家十三五油煙治理項目的推進進行技術探路。

事實上,在油煙機技術方面,方太曾連續獲得技術突破,掌握著“高效靜吸、敞篷寬流進風、全加速直排系統、全自動隔煙屏、自動巡航增壓;蝶翼環吸板,靜流弧內增壓通道,仿生羽翼葉輪,雙變R蝸舌”等廚電領域的核心科技和成果。

“企業及產品,除了要與用戶相處有度、與空間相融有度外,還要跟自然相諧有度。”方太董事長兼總裁茅忠群表示,保護自然環境是企業義不容辭的社會責任,方太已在吸油煙機上實現的五重過濾技術將油脂分離度提高到98%,油污排放僅為普通油煙機的1/5,國家標準的1/10,最大程度減少油煙排放對自然環境造成的污染。同樣,在方太的水槽洗碗機上,每次洗碗用水量比通常的手洗用水量還要低。最新發布的天際套系灶具,熱效率升級到70%,與上一代產品相比,又提升了將近10%,很好地節省了自然資源。

而在家電行業專家、中國家電研究院副院長葛豐亮看來,民企牽頭國家重點科研項目,不僅僅出于企業改變環境的社會責任,同樣也在于方太這樣的民企源于有愛、有度的技術創新觀念,能夠最好地滿足用戶需求,也能在油煙治理中技術更易普及和被接受。

就在不久前,方太發布了比肩“無人駕駛”的智能升降油煙機、跨界三合一的全新一代水槽洗碗機以及天際套系廚電等一系列新品,通過創造用戶“恰到好處”的智能廚電體驗,以更好地改善家庭生活環境,力圖讓廚房不再成為空氣污染的源頭。

茅忠群表示,“方太不僅要滿足并創造顧客的需求,同時還要積極承擔社會責任,讓每個人都能幸福地呼吸。”

據了解,方太堅持將每年將銷售收入的5%用于廚電產品的技術研發,遠高于行業平均水平。截至目前,方太擁有專利總數1000余項,其中發明專利200多項,并占據22項國際領先的環保專利。

中國五金制品協會副理事長孟凡波表示,油煙機行業是消費品工業領域唯一由民族品牌占領高端市場的行業。此次民企參與并主導國家級重點科研項目,對于推動整個行業的技術進步、技術創新、人才培養都具有積極和深遠的影響,也希望借此推動中國從“家電大國”到“家電強國”的升級換代。

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