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黎平縣全面開展食品安全大檢查專項行動

發布時間:2017-09-04 16:31  來源:匯視網   編輯:肖鷗

為營造安全、放心的食品消費環境,確保廣大人民群眾飲食安全,有效預防食品安全事故發生。近期,黎平對農村食品安全、旅游景區食品安全和食品生產經營安全開展大檢查大排查。 此次大檢查在縣食安委的統一領導下按照全覆蓋的要求,各鄉鎮(街道)政府各負其責,嚴格落實食品安全主體責任全面清查本鄉鎮(街道)食品經營主體情況。 同時執法部門對食品經營主體全面清理排查。一要是要求食品生產經營者健全證照,根據經營者情況及時辦理相關證照(營業執照、食品經營許可證、食品小作坊備案登記、食品生產許可證);二是要求食品經營者嚴格落實食品安全第一責任人制度。即要求各食品生產經營戶負責人牢固樹立食品安全第一責任人的意識,切實履行食品安全管理責任,督促食品生產經營戶落實好食品安全責任制和各項食品安全管理制度,要求各食品生產經營戶嚴格按照要求自查整改,完善食品安全管理制度。三是著重對原料采購索證及驗收情況、食品貯存及使用情況、從業人員崗位培訓、設施設備運轉情況進行把關。重點檢查食品生產經營戶資質證明、食品安全管理制度落實情況、進貨查驗記錄制度落實情況、從業人員健康體檢及培訓、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規范要求。四是深入開展食品安全宣傳教育。通過開展食品生產經營大檢查,加大對新《食品安全法》和食品相關法律法規的宣傳力度,增強廣大消費者識假辯假能力和自我維權意識,讓問題食品無處藏身,營造良好的輿論氛圍。 本次大檢查活動共出動人員1200余人次,檢查各類食品經營單位2290戶次,下達食品生產經營日常檢查記錄表2290余份。

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